Artículos — Red Ale

EL ANTIGUO ESTILO IRISH RED ALE La elaboración de este estilo se la debemos a los Vikingos desde aquellos días que ocuparon Irlanda y llevaron sus estilos de cerveza a esas tierras. En un poema del siglo VIII se habla de esta cerveza de una manera diferente a como la conocemos hoy en día. Las primeras Red Ale que se hicieron como las conocemos hoy en día datan del año 1710. Su elaboración requiere desde entonces una cantidad menor de lúpulo y mayor de malta.   Aunque su nombre nos haga pensar que por lógica es el estilo favorito de...